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by チャノマ。
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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
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メイン州情報Q&A
Kettle Corn / レシピ oishii

これからの時期、アメリカの野外フェスティバル等でカラフルな綿あめと
並んで大人にも大人気なのがKettle Corn。

こちらに来たばかりの頃、当時ボストンの友達(彼女は今NY,私はME州)
と出掛けた時にストリートベンダーのそれを見かけた時に
彼女が目を輝かせて「これ美味しいのよ~♪」って言っていたものの
それが何なのか説明を聞いても良くわからなかった。


・・・・そして早5年後。
友達のお家に遊びに行った時にやっぱりその友達も「これ美味しいの~♪」
って出してくれたのがそのKettle Cornで、
やっと・・今更ながらナゾがとけたのでした~!

c0143955_0313157.jpg


スーパーマーケットに行くとバターの味が濃いもの、軽いもの、
オリーブオイルを使っているのもやローカロリーなもの、
映画館仕様のものまで、実に色々な種類がある
レンジでチン♪するだけシリーズのポップコーン。

その中にも勿論Kettle Cornはあるのだけど、
レンジで作るのと同じ手軽さでもっともっとも~~~~っと美味しい
手作りのものが家庭で簡単に作れるので今回は
そのレシピをご紹介したいと思います。

c0143955_032027.jpg


その前にKettle Cornがどんなものなのか簡単に説明しますと・・・
Kettle(実際は鍋)に入れて作るポップコーンで、一般的なものと違うのは
砂糖を入れて作るので出来上がりはキャラメル味のコーンになるのです!


それに今回は塩味と皮付きのピーナッツも加えた
自信満々のオリジナルレシピ
をご紹介したいと思います。


c0143955_0322777.jpg


<Sweet &Salty Kettle Corn>

・1/4 Cup(50ml) サラダ油(お好みのもので)
・1/2Cup(125ml)ポップコーンKernels
・1/4Cup(5oml)砂糖(お好みのもので)
・1/2Cup(125ml)皮付きピーナツ(入れなくても作れます)

上記のものを全て鍋に入れて軽く混ぜるか
ゆすって材料が均一になる様にする(適当で大丈夫です)。

蓋をして強火~中火(強めの中火)にかけ、
はじけはじめたら蓋を押さえながら軽くゆするか
少しだけ持ち上げて直火があたらないようにする。

音がしなくなったらひとつまみの塩をかけて出来上がり!
※あまり頑張って全部はじけさせようとすると焦げてしまいやすいのでお気を付け下さいね。


パーティーの時など、カラフルなお鍋で作って
そのまま食卓に並べても、あっ!!!!と言う間に無くなってしまう人気者です。
ピーナツ入りは珍しいのでポットラックパーティーにもおすすめです。
ほっ、、、、、、んとに美味しいから(自画自賛♪)是非お試し下さ~い!



↓ふ~ん。kettle Cornって言うんだ~って思われた方もKettle Corn好きな方も
お帰りの際にぽちっとして頂けると嬉しいです。↓


<総合ランキング42位/カテゴリ別ランンキング2位>
・・・皆さんのお陰です。有難うございます。

今日一日が皆さんにとって素敵な一日となります様に


by jpkitchen-chanoma | 2008-04-15 00:32 | Baking/Desserts
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