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by チャノマ。
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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
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メイン州情報Q&A
アメリカらしくない!?・・・おやつ。

2階建てくらいの高さの大きな林檎の木が庭に2本ある我が家。
庭のないダウンタウンのアパートから引っ越して来た頃は嬉しかった
・・・そう、「かった。」
いざ住んで見ると普通の日で約10個、
風の強い日は約30個、雨の次の日は50個くらい毎日落ちてくるワケで・・・
林檎園で見た低くて枝の少ない美味しい林檎の木とは全く違うルックスなワケで・・・
この市のゴミ袋は重量制限付きの有料なワケで・・・・
そう、この日もせっせとお片づけ。

最近の天気予報、「℃」にすると数字の左側に「-」マーク付き。
そんな中、めずらしくやってくれた主人とプチアシスタントくんに
キッチンから差し入れ。
c0143955_9375388.jpg

以前日本人の友達の家に泊まりに行った時に作って貰って
凄く美味しかったのを思い出して作ったのは、
オーブンでじっくり一時間焼いた「焼きいも」。
c0143955_938748.jpg

寒空の下で食べるとまた余計に美味しく感じるのよねー。
つづいて、「焼きみかん」。
c0143955_9381918.jpg

これは、母が冬場良くストーブの上で焼いてくれていた懐かしの味。
「別に焼かなくても良いんじゃない!?」
と、家族にボソッと言われつつも気にせず思い出に浸りつつ、
又その味を息子に受け継がせようと試みた母であった♪

そして次の日。
余った「焼きいも」を使って、お料理サイトにあった
大人気のレシピでケーキに変身。
c0143955_9383176.jpg

美味しかったー。

※レシピ当の詳しい内容は、Cook Padの ID349411
「なめらか!!スイートポテトケーキ」をご覧下さいね。
※私のは、砂糖→メープルシュガーにして、塩少々と、黒胡麻も+しています。

そう!話は戻って・・・・・・・
林檎の木の枝を沢山切ってから大きくてブリンとした実が沢山なるようになって、
味見してみたら結構美味しかったの。来年は期待大!!かも知れないから
今年のうちに沢山食べておいてね。
c0143955_11312364.jpg

ねぇ、リスさん。


by jpkitchen-chanoma | 2007-12-02 09:38 | Baking/Desserts
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