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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
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strawberry coconut macaroon / ストロベリーココナツマカロン

strawberry coconut macaroon / ストロベリーココナツマカロン_c0143955_10504534.jpg


日本やフランスなどで一般的に「マカロン」と言えば
カラフルでサクサクなメレンゲのお菓子を思い浮かべますが、
アメリカでそれよりもとっても身近な「マカロン」が「ココナツマカロン」。

ココナツと砂糖又はコンデンスミルクが主な食材で
レシピによって小麦粉を入れるものと入れないもの
たまごを入れるもの入れないもの、泡立てるもの泡立てないものがあって
それを丸めて焼くとまわりはカリッとしていて中はネッチリとした食感と
ココナツの風味がたまらなく癖になる美味しさなのです。
プレーン味の他にダークチョコレート、キャラメル味なんかもあって
スーパーマーケットのベーカリーコーナーで気軽に買う事が出来ます。

前置きはそのくらいにしておいて・・・。
そのパッケージの裏の材料をヒントにフランスのマカロンからの連想で
前回更新したリアルな苺のパウダーをたっぷり入れて
スライスアーモンドの食感も加え、苺と相性の良いホワイトチョコレートも上掛けして
「ストロベリーココナツマカロン」を作ってみたのです。
↑写真は焼く前のもの。ここまでは順調だったんですけどねー。
焼いている間にシャワーなど浴びたりしていたらこんがり茶色になってしまいまして・・・・。
ココナツマカロンはマカロンと違って焼き色が付いて良いのだけど、
苺のピンク色が恋しい、、、。ううぅっ、、。

更にはですね!!ホワイトチョコレートをかけたら・・・・・。↓

strawberry coconut macaroon / ストロベリーココナツマカロン_c0143955_10505930.jpg

strawberry coconut macaroon / ストロベリーココナツマカロン_c0143955_10511145.jpg


どこからどう見ても青海苔の似合う「たこ焼き」です♪

strawberry coconut macaroon / ストロベリーココナツマカロン_c0143955_10543625.jpg
strawberry coconut macaroon / ストロベリーココナツマカロン_c0143955_10544847.jpg


次回は「グリーンティーココナツマカロン」と合わせてリベンジしたいと思います!!!!

そう、そう。特に日本の商品はパッケージの裏に記載された材料は
必ずってくらいチェックして作って見る事が多いのだけど、
美味しい日本の「冷凍うどん」の材料の一部に「タピオカ粉」の文字を
見付けちゃった時はあの「コシ」の正体をつかんだようでウヒヒヒヒッ♪って感じでした。
・・・・だーって、高いんだもん。日本食材。

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今日が皆さんにとって素敵な一日となります様に・・・・★。


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by jpkitchen-chanoma | 2009-05-08 10:51 | Baking/Desserts
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