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by チャノマ。
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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
只今の時間と気温
Click for Portland, Maine Forecast 日本との時差は-14時間。 (°F 華氏 / °C 摂氏)
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メイン州情報Q&A
カテゴリ:My Home Town( 44 )
お出掛け。

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子供の学校が始まると、ちょっと離れた家のお友達にはなかなか会えないので、
たまに声を掛けて貰うのが週末のお泊り会。
↑写真は会場だったお友達の家の裏庭でTボールをしているお友達兄弟。
日本だと友達とは外で会う事の方が圧倒的に多いけど、
こちらでの集まりの殆どはホームパーティー。
この日もママ、パパ、子供み~んなでワイワイ騒いで
子供が寝た頃にはママ、パパお楽しみのジャクジータイム。
温泉は恋しいけど、キャンドルを灯して月明かりの下入るお風呂は格別です!
先日、地元の掲示板で中古品を探したらかなりの数が売りに出ていてびっくり、
運ぶのに男の人6人がかりと言う所を読んで諦めがつきました。

その翌日向かった先は、子供向けの小さな遊園地もある動物園。
写真には池のカモしか写ってませんが、ちゃんとタイガーやら象に
キリンにワニ、鹿、一通りの動物が揃ってます。
息子とも私とも仲良しのエイミーちゃん。↓
ホワイトタイガーのぬいぐるみを買って貰ってご機嫌♪
ママから予め掲載許可を貰っていたので登場です。
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こちらは、また別の日に行ったストロベリーフェスティバル。
普段、お買い物は何かとカードで済ませる事も多く、、、、
小銭を忘れて♪(サザエさん風で)、ストロベリーレモネードを買ったくらいで
すぐ帰って来てしまいました。
それだけでは何なので、帰り道牧場に立ち寄って馬、ウサギ、ニワトリ、
と触れ合って、馬小屋の中も見学してみました。
タダ・・・ですから。(汗)

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牧場での写真に息子が登場しなかったのは、(↑頭だけちょこっと写ってますが)
私がばっさり切りすぎて、カツオくん状態だったのを
その数日後夫がそれを格好良くサッカー選手の様に整えようとバリカンでやったら
更に!?な仕上がりになってしまいまして・・・。
登場は後2週間先になりそうです。
はい。ばぁばとじぃじ、そういうわけです。

今週末アメリカは独立記念日。
とーっても久しぶりな花火が楽しみです!




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by jpkitchen-chanoma | 2010-07-02 05:28 | My Home Town
ご無沙汰しております!

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こんにちは!!皆さんお元気ですか!?

コメントを下さった皆さん、返信が遅れていて申し訳ございません。
長い事更新をサボってしまって、その間購入した息子のWiiマリオも
もう既に↑この方全面クリア。マリオで時の流れを感じた今日この頃です。

実は、来月から約1か月くらい日本に帰る事になりまして
昨日息子の日本のパスポートを受け取りにボストン領事館に行って来ました。
それで胸にバッチを付けているワケです。
何故かこれが凄く気に入ったらしく今日学校にも付けて行ってました。
きっと先生、クラスメートは意味不明???だった事でしょう。
アメリカのパスポートを作る時についでに日本のパスポート用の
写真も撮ったのですが、「は~い笑って♪」と言われてニコニコスマイルの写真
に大いに疑問を抱きつつも一度提出してみたらやっぱし却下でした。
アメリカのパスポート写真は笑ってても良い事!?を初めて知ったのでした。

簡単に近況報告まで。
また続きも更新したいと思います。




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by jpkitchen-chanoma | 2010-03-13 10:15 | My Home Town
Old Port / オールドポート

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メイン州ポートランド観光の中心地オールドポート。
電飾など外観の規制も厳しく、お店の看板も木で出来ていたり
昔のままのクラッシックな街並み。

今の写真をセピアに切り替えるだけで100年前にタイムスリップ。

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お散歩途中立ち寄ったキャンディーショップ。
クリスマス限定!?の3種類の「キャンディーコーン」。
さーて何色でしょう♪ っていきなりセピアついでにクイズです。

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・・・・・・で。 たら~ん!!

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真ん中のカラーのキャンディーコーンを美味しそうって
思ってしまった自分の感覚にふとビックリでした。
いかん、いかん!!

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早いもので明日から12月。
もう、ツリーの準備は出来ましたか?
うちはまだツリーだけ出して飾り無しです。
年末は不思議と誕生日の人が凄く多くて
今週末はバースデーパーティーラッシュ!!
お誕生日の皆さん、おめでとうございまーす♪

さぁ、では今週も宜しくお願い致します。


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by jpkitchen-chanoma | 2009-12-01 01:06 | My Home Town
Trick or Treat / ハロウィーン

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午後6:00。日が沈み、月が輝きを増した頃、
さぁ、ハロウィンのメインイベントの始まりです!!

身支度を整えながら、ドアをノックして次々とやってくる子供たちにお菓子を配り
大人は懐中電灯、子供には光るネックレスを付けて暗い夜道の安全対策。

外灯が付いているお家は何処かな??

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玄関にお菓子が置かれているお家はセルフサービス。
外灯が付いていて何も置いて無ければドアをノック。
中から人が出て来るまでの少しの時間は子供も大人もドキドキ、ワクワク。

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お菓子が一杯になって来た頃。
ベビーカーに乗ったパピーくんは一足お先に試食タイム。
「ズラ(耳)」がちょいとおズレですよ♪

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1時間ちょっと過ぎた頃、予報通り降り出した雨で家路へ。
お菓子の数を自慢げにカウントする息子のバスケットから出て来たものは・・・・。

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「1ドル札!!!!!!」・・・あり。なんですねー。
あのお家、何処のストリートだったっけ!?来年も行きたい!!(by母)

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本日もお付き合い下さり有難うございました!!


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明日から冬時間。
夜更かししても1時間遅く起きられる特典付きの
今年のハロウィーンでした。うれしー。


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by jpkitchen-chanoma | 2009-11-01 11:23 | My Home Town
Coastal Wine / 林檎と洋梨のワイン

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オーガニックスーパーで見掛けたメイン州産のワイン。
良く見てみると「はちみつ」「林檎」「洋梨」に「ブルーベリー」。
どんな味がするんだろう?
デザートワインのようなものをイメージしながらラベルの裏を見ると
ミディアムドライの文字。

This medium-dry wine is popular served with Maine seafoods ,
poultry, pasta or " picnic by the sea ".

最後のフレーズに惹かれて選んだ「洋梨と林檎」のワインは、
飲み始めは少し渋みを感じるすっきりとした味なのに
暫くするとほのかに感じるとフルーツのやわらかな甘み。

これからの時期、林檎や梨にハーブを加えて「ホワイトサングリア」、
シナモンステックも加えて「ホットワイン」も合いそう!!

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・・・・でも今回はもう何年も前、姉が以前作ってくれて
とっても美味しかった「ガーリックトーストのネギトロのせ」が食べたくなって
代用で作ったのは「ガーリックトーストの"アボ"トロのせ」。(汗)

大豆から出来たバターで作ったガーリックバターをフランスパンに塗って
トーストし、切ったアボカドに昆布茶、醤油を振ってバーナーで炙ったものをのせ、
刻み海苔を振りました。
「大トロ」に似た!?「アボカド」を「炙り大トロ(ネギトロ)」を食べる気分で♪

他にはルッコラの新芽とローストアーモンドを加えた3種類の豆のサラダや
セイタンのから揚げなどでした。

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もう紅葉のシーズンも過ぎ去り、
夏と秋の風物詩でもある「ファーマーズマーケット」ともそろそろお別れ。

メイン州の一年で一番寂しさを感じるのもこの時期で、
グレーの空を見上げる度つい気持ちまで空色の様になってしまいそうになります。

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明後日はビッグイベントのハロウィン!!
当日の予報は風が強いものの最高気温は17度と温かそう。

子供の衣装は用意してあるものの、
今年はどうしようかな・・・??なんて今頃考えている我が家(私)です。
誰か遊んで下さーい♪♪

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<関連情報>

BARTLETT MAINE ESTATE WINERY
GOULDSBORO,ME 04607
www.bartlettwinery.com


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by jpkitchen-chanoma | 2009-10-30 09:56 | My Home Town
Pumpkin Festival / ジャック・オ・ランタン


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つい先日まで秋色の紅葉を楽しんでいたのが嘘の様に、
一昨日はここポートランドで初雪。
夕焼けのオレンジにかかる冬空のグレーのベール。

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雪=クリスマス=どっさりプレゼント(!)
・・・と勘違いしていた息子よ。おめでと~残念賞。

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自宅のバスルーム工事中につき、連日お友達の家でバスタイム。
そして、スウェーディッシュミートボールに石焼きピザ、ベジタブル麻婆豆腐、、。
吹き抜けの高い天井、暖炉の隣の食卓で皆で頂く食事はいつも格別な美味しさ!!
この日は、以前他のお友達から教えて頂いたPolish RestaurantのTO GO。

帰り道。また別のお友達から「パンプキンフェスティバル」
の情報を教えて貰い向かってみる事に。
車の中からだけだったけどとっても綺麗。

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こちらはフェスティバル会場付近、夜のポートランド。
ネオンのギラギラの無いこのレンガの街並みを見ると何だかホッとします。

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<関連情報>

BOGUSHA'S
Polish Restaurant & Deli
825 stevens Ave
portland,maine

207-878-9618

先日「スウェーディッシュミートボール」を作ったお友達に、
グレービーとリンゴンベリージャムを頼まれて近くの北欧食材店に行ったら
ジャムはあったもののグレービーは無く、
スウェーデン人のオーナーさんから教えて貰ったレシピ↓↓。
2 Tbsp Butter
2 Tbsp Frour
1 Cup ビーフストック
1/2 Cup クリーム

そして・・・・・・・・・・・・・。
1 Tsp 醤油!!!!!!!

思わぬ所で意外性にとっても嬉しくなってしまいました~。
今まで何故か懐かしい味に思えたのはそのせいだったのも。


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by jpkitchen-chanoma | 2009-10-19 11:56 | My Home Town
"PYO" apples / 林檎狩り

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この時期、この辺りでの行事事と言えばカントリーフェア
紅葉、そして林檎狩り!!
今年こそ、念願のフェアーに行く予定だったものの、
まだ未経験の息子にはその楽しさは伝わらず
今ピークの紅葉も兼ねて毎年恒例の林檎園に行って参りました。

どちらのワゴンでご一緒に!?

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まだ背丈が低く小さな木、
とても大きく立派な木、
次の誕生へと旅立った木。

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今日の収穫は21個。
お友達に「明日、アップルパイ作るのー!」と息子。
「ん!?・・・・・・・誰とだろう(汗)!?」

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この林檎園一押しなアップルサイダー(日本で言う生絞り林檎ジュース)入りの
とっても美味しいドーナツはまだ温かくてサクサク、、ほわほわ。
目の前に広がる紅葉を見ながら、「これぞ食欲の秋!!」

「芸術の秋」はここ数年すっかりご無沙汰!?な我が家です・・・。

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ここのアップルサイダードーナツ。
自宅でも再現出来ないものかと毎年ちょこちょこ情報を入手しているわけですが、
どーやらあの茶色いアップルサイダーを煮詰めて煮詰めて
生地に混ぜてショートニングで揚げている様です。

生地は型を抜く固さではなくてパンケーキくらいの柔らかさ。
それを道具を使って輪にして油(ショートニング)に落として揚げて行くのです。
だから2個は軽~くぺろっと行けてしまうのが恐ろしかったりもします。

さー。そろそろ明日のアップルパイのパイ生地の仕込みでもしておこうかな。
ちなみに、毎年載せていますが今回の林檎園はこちら↓です。
お近くの方は是非どうぞ。
混んでいると30分並んだりした事もありましたが、
逆にそう言うときの方が揚げたてが食べられたりもします。

Wallingford's Fruit House
and Country Store
Auburn,Maine04210


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by jpkitchen-chanoma | 2009-10-11 09:54 | My Home Town
Wild Maine Steamer / ワイルドメインスチーマー

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・・・BBQ翌日の午後。

息子の長靴持参で学校へ迎えに行き、そのまま向かったビーチ。
まだ潮が引けてなかったので息子と2人暫く公園で時間を潰し
「そろそろかなぁ!?」と戻ってみると
「凄い事になってるよー!!!」と興奮気味の夫。

私と息子は至る所から噴出している小さな噴水を見るのが楽しくて
振動にも反応するので走ってみたり、叩いてみたり♪

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噴水の正体は、ワイルドメインスチーマー!!!
ロブスターが産地のここメイン州で、
それよりもスチーマーの方が好き!!と言う人が多い程美味。

水が噴出している所でもそうでない所でも適当にスコップで掘って
後は手で貝の殻が割れないようにそっと取り出す。・・・らしいです。

自宅に戻り、塩水を入れたバットに入れて1日。
何を作ろう!?「ボンゴレ!?」「クラムチャウダー!?」それとも?

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これは、鍋に白ワインを入れて沸騰させて蒸すお馴染みの食べ方。
蒸した時に出たお湯でゆすいで皮を剥がして溶かしバターをからませて。
焼いたバケットにのせて、ご近所さんから頂いた
採れたての野菜(セロリに似たもの)で作ったオイルをたらり。

Harvest Season!! 次はどんな出会いがあるのかな・・・。

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by jpkitchen-chanoma | 2009-09-24 07:00 | My Home Town
Delmonico Steak / デルモニコ ステーキ

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ファーマーズマーケットの翌日。

前日までの冬の様な気候が嘘の様に日中は
Tシャツ一枚でも心地良く感じる程のお天気。
今月引っ越してしまうお友達からBBQパーティーのお誘いで
向かった先はビーチのあるBBQ場。
目の前にはキラキラ輝く海、後ろには子供の公園、ビーチバレーコート、
屋根のある野外スペースも2箇所。

そして、ビーチに下りて早速出会ったのは
「 ヘルメット・・・・・!!??」

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カブトガニ!!
こんな所でお目にかかれるとは!!
「大きなおたまじゃくしみたい~♪」初めて見た息子。
玩具のトラックに乗せて何処へ!?

BBQ場に戻ると何やらとっても良い香り。
頭の中は呪文の様に「デルモニコ・デルモニコ・△◇#〇△#・・・♪」
食べてみるととっても柔らか~くジューシーで
日頃牛肉をあまり好んで食べない私でも軽く2枚はペロリ。
参加者もみんな大絶賛のデルモニコの正体はおそらくリブアイステーキ!?
次回はたっぷりの大根おろし、ポン酢に生わさびで食べてみよう。
握り寿司にしても美味しそう。

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着いたばかりの頃は膝を曲げて座らないと濡れてしまう程狭かったビーチ。
食べ終わり気が付いたら遠くの島まで歩いて行けるほど潮が引いて
砂浜のいたる所から何やら可愛い噴水出現!?
実は、この正体を知りたくてスコップ片手に
翌日もここにやって来てしまった私達。
※こちらは岩場↑。ビーチはカブトガニの写真の場所。

この日はキャンプ場の奥まで歩いて
昔戦争の時使われていたフォートを対岸から眺めてお別れ。
新しいファミリーとの出会いと別れ。
この日の太陽の様に明るい未来を願って。

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次回は、「砂浜に現れた可愛くてとっても美味しい!」噴水の正体を
お伝えしたいと思います。

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by jpkitchen-chanoma | 2009-09-22 08:19 | My Home Town
Husk Cherry Tomato / 可愛いトマト

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キリリとした寒空の下毎週土曜日にあるファーマーズマーケットへ。
お店の人もセーターに耳あて付きの帽子をかぶっていたり、
膝元にブランケットをかけていたりで秋を通り越して冬の装い。

年間を通して一定のものが揃うスーパーマーケットと違って
ここにあるのはこの時期ならではの旬の野菜やフルーツにお花。
朝早く出向いて、ランチの食材に。
料理とお花が並ぶ週末の食卓は私にとって何よりの贅沢。

そしてこの日の出会いはまるでホオズキのような
小さな小さな、、可愛い黄色いトマト!!!!
「Husk Cherry Tomato」初めて聞く名前。
きっと私達の様に感動したのでしょう。
たまたますれ違った女性が、これとっても美味しいから食べてみて!!
と息子に差し出したのがこのトマトでした。
味はトマトと言うよりも甘味が強くフルーツのような味。
ケーキなどスイーツのデコレーションに是非使ってみたいです。

でも、野菜らしくそのまま食べるのに「黄色いトマト」と言えば
やはり「サンゴールド」!!!沢山買ったつもりがこれが大、、、好きな
息子と2人手が止まらず、もう早くも次回のファーマーズマーケットが恋しいです。
※同じ黄色いトマトでも他の品種はイマイチなのでご注意を。

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では、他のお店もご一緒に。

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ほわほわな優しい色合いの毛糸にあみぐるみ、
デザインTシャツにカップケーキのソープ。
他にもアップルサイダーやはちみつにたまご、お肉に
秋色のオレンジパンプキン。

みーんなこの時期にここメイン州で出来たもの。
人も動物も野菜も花もみんな同じこの地で育っている一体感、
このファーマーズマーケットで満たされるのはお腹だけではなさそうです♪

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自宅に戻り、早速パンプキンに息子が描いたのは「象」。
・・・やっぱり~彫ってあげるべき!?(笑)でしょうかね。

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メイン州のファーマーズマーケット情報は↓こちら↓でどうぞ。
http://www.getrealmaine.com/buy/farmers_markets.html

次回はアメリカで一番美味しい牛肉!!!?「デルモニコ」のご紹介です。


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by jpkitchen-chanoma | 2009-09-21 08:59 | My Home Town


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