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by チャノマ。
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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
只今の時間と気温
Click for Portland, Maine Forecast 日本との時差は-14時間。 (°F 華氏 / °C 摂氏)
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メイン州情報Q&A
カテゴリ:Holiday/Party( 55 )
Birth Day Party! / 5歳になりました:D

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今回の誕生日の息子の希望は「裏庭でのランタンパーティー」と「バタフライケーキ」。
晴れなければ裏庭でのパーティーは難しいので激安セール品なテントも
一週間前からばっちしスタンバイ。

いつも家族のように温かい友達皆にお礼がしたくてパーティーをしたものの
当日また結局は頼りっぱなしになっちゃったけど、
天気にも恵まれて抜けるような青空の下、笑い声の絶えない思い出一杯の
バースデイパーティーになりました。

バースデーケーキはシンプルな日本のショートケーキのアレンジ。
中にはマスカルポーネのクリームとケーキの間にフルーツをそのまま使うとどうしても
色が悪くなるのでコンポートのようなソースのような・・にした苺とラズベリーをはさんでいます。
ケーキのまわりに貼り付いていたり上にささっているワケのわからないものは
ホワイトチョコレート。蝶は食べられる色を使っているもので
フルーツは蝶に色を合わせてゼリーにからめたブラックベリーとブルーベリー。
あー。めっちゃくちゃ楽しかった♪
出来はともかく(汗)、このパーツを組み立てる作業が毎度ながらたまりません。
プラモデルとかもそんな感じなのかな・・??とかふと思ったりして。

メイン料理は友達のリクエストに応えて「鶏肉のカシュナッツ炒め」
「蟹のツメの身をた~っぷり入れたクラブラグーン」「ベトナムのサンドイッチ」
「マンゴープリン&ジャスミンティーゼリー&ブラックタピオカ」
「息子の希望でホットドック」「胡麻入りライスペーパー揚げ」「BBQ」など
そして、私が大大、、好きな料理を私の心のナイチンンゲール♪な友達が
大量に2品も持参してくれました~。


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ピニャータをして、山のようなプレゼントに可愛い手書きのお手紙も頂いて
ご近所さんからもカードが送られて来たりして、
日本のお友達や家族は勿論の事、改めて「あ~皆のお陰で楽しい毎日が送れているんだ。」
ってじーんと実感しました。

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ブログのお友達もみんな、みんな有難う!!


<過去に掲載した関連記事>

妊娠中
1歳の誕生日
2歳の誕生日 
4歳の誕生日

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<解説>

更新を楽しみに待っていてくれた母に昨日電話で聞かれた事を
Q&Aで書き足す事にしました。

Q:ケーキの周りに手をあててるのはどうして??
A:外でのパーティーだったので火がすぐ消えちゃうのを友達2人が風除けしてたのです。

Q:顔のカップのは何??
A:ゲストちゃん、くん達にあげたもので中身は玩具のハーモニカと吹くとビヨーンんと
伸びる笛のようなもの。はじめセロファンの袋に入れようと思ってうちのラッピングBOXをあさって
いたらたまたま目に入ったハロウィンで使った残りの目玉をカップに付ける事に。
眉毛や口は絵が好きな息子作。

Q:前からブログトップの写真気になっていたんだけど・・・・。
(ナニナニ、、?霊感の強い母がまた何を言い出すのかとドキドキする小心者な私。)
海にVみたいに飛んで見えるのって何なの~??
A:ふー。一安心。海から流れて来た細い棒が水にうつってVに見えるんだと思うよ。
・・・と伝えましたとさ♪

<ローカルイベント情報>

Greek Festival
Thursday,June25-Saturday,June27,11-10pm
Holy Trinity Greek Orthodox Church Grounds, Portland


Maine's Largest Antiques Show
August 7-9
Fairgrounds Road off Rt. 17. Sat. 9am-5pm, Sun. 9am-4pm.

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by jpkitchen-chanoma | 2009-06-09 00:58 | Holiday/Party
Takoyaki Party !! / たこ焼きランチパーティー

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えーっと。自宅にカメラを忘れてしまいまして、、、。
出発前にキッチンで撮った我が持参ブツの写真ばかりでございます。汗

こんな日に限ってまたホストちゃん宅、ゲストのお友達ちゃんの料理が
いつもに増して見た目味共に素晴らしいものばかりだったりするワケで・・・あぁ、、残念。
でも、今回の一番の目的「ほぼ同じ生まれ月の子&ママ」の紹介が出来て
どちらのママも子供達もとっても相性が良かったみたいで
初対面とは思えないくらい馴染んで、和んで、、居心地良すぎて、、
料理も美味しすぎて、、「もうこのまま泊まってしまいたい♪」状態でした。

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我が持参ブツのテーマは「KFC」(笑)。

これにアップルパイを付ければ息子が大好きなKFCセットの出来上がり!!
なのですが、この日はホストちゃんが作ってくれたスペシャルベイクドヨーグルトケーキ付きでした。
レモンの代用でオレンジを使ったそうで酸味が穏やかでとっても美味しかったです。

※手前の毒キノコのようなアイスクリーム(粘土)は息子作。(詰め込んだのも)

骨付きの大きなチキンは前日の晩にしーっかり蒸してタレに漬け込んでおき
翌日に出発の時間に合わせて揚げました。味付けは和風です。
圧力鍋とかで蒸したらもっともっと軟骨まで美味しい柔らかさになるんでしょうけど、
ありませーん。圧力鍋。
でも林檎の皮むき機やお肉のスライサーはあったりするのです。
ついつい実用性より使う楽しさ重視でして、、。

&息子のおやつ代わりな「みそ焼きお握り」も持参。
この味噌は細かく刻んだにんじん、葱、生姜、椎茸、
半すり胡麻白、黒、味醂、味噌赤、白、などをツヤがでるまでじ~っくり
弱火で練り上げたもので、うちではこれを「豚汁」「うどんのスープ」として
良く使うのだけど今回はお握りに塗ってみそ焼きお握りに。
こちらも息子の大好物。

最近は暖かくなっては来ているのだけど日によって温度の差もあったりして
体調を崩しているお友達も多い(症状は皆共通して「発熱」)様なので、
まだ玄米ごはんベースの食事で今回の味噌のような身体に優しいものも多めに作っておいて
常備しておこうかな・・・。と思う今日この頃です。

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最後はお土産に頂いた「たこ焼き」!!!

こちらはこのままこの日の晩御飯に~♪・・・・何か!?(笑)
だって私は4年振りくらい。息子は物心付いてから初モノでしたから手が止まりません。
関西出身のご夫婦作なたこ焼きですから、味も最高です!!!
また是非呼んで下さーい。皆で押し掛けましょう♪ ・・・なんて、失礼致しました。

体調を崩していらっしゃる方、くれぐれもお大事になさって下さいね。

※写真↑のハニーマスタードコールスローのレシピはこちらから。
「作りました!!」リポートを沢山の方から頂いています。
重ねてお礼申し上げます。


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by jpkitchen-chanoma | 2009-04-18 03:31 | Holiday/Party
Maine Maple Sunday / メープルファームのパンケーキ


今こちらメイン州はメープルシロップ狩り!?なシーズン。

私もどちらかと言うとその傾向にありますが、マクロビオティックをはじめとする
精製された砂糖を取らない方がメインで使うメープルシロップの需要が
年々増えて要るものの生産は昔ながらの製法でその年の気候にも左右される事もあって
いつも価格を見ては驚いています。ギャーーって(笑)。

そんな自然の恵みたっぷり身体にも優しいメープルシロップを作っているファームが
毎年やっているイベントがMaine Maple Sunday !!

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焼きたてのパンケーキに温かいメープルシロップをたっぷりかけて
ファームで頂くのはまたいつもとは違った味わいです。

この地に住む私にとっては、内容や味の評価云々より
毎年恒例のフェスティバルこのようなイベントがやって来る度、
家族、友達、子供達が健康で過ごせた事を祝う気持ちで参加していますが
勿論現地で一番モリモリ食べているのは私なんですけどね~♪

去年は告知が遅れて事後報告になってしまったので
今年は先にお知らせまで。
※写真は去年のもの。
このパソコン。PDFファイルが開けなくて詳細が見られないので
ご興味のある方は→こちらをご覧下さいね。

他にも''Maine Maple Weekend '' とか'' Maine Maple Festival ''などで検索されても
ヒットすると思いますよ~。

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by jpkitchen-chanoma | 2009-03-14 06:00 | Holiday/Party
Easter Bunny chocolate / もうすぐ・・・。

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もうすぐこちらはイースターと言う事もあって、
お出掛けすると淡いパステルカラーの装飾や商品に春を感じています。
息子が赤ちゃんの頃からお世話になっている息子が大好きな量り売りのキャンディーショップ。
・・・・でも、食べる事はまず無くクラフト、玩具などの代わりに。

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いつも私達を覚えていて声を掛けて下さる明るいオーナーさんと優しい店員さん、
そしてイースターバニーちゃんに癒されっぱなしだった
メイン州のダウンタウンオールドポートより街角リポートでした~♪

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by jpkitchen-chanoma | 2009-03-10 04:04 | Holiday/Party
shepherd's pie / 羊飼いのパイ

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最近は日本でも定着しつつある!?"potluck party"。( 持ち寄りパーティー)

昨日うちで行われたのランチタイムに合わせたポットラックパーティーでも
お友達皆のご馳走が我が家の食卓にずらずらっっっと並び
ビュッフェ感覚でちょこちょこ(正確にはガツガツ!!)頂いては暗くなるまで
食べ倒し、喋り倒し、、、子供達も遊び倒し、、だったワケですが、
そんな中♪ブログねたになりそうな♪とっても料理上手な友達の旦那さんが
作って来て下さったのが↑↑shepherd's pie / 羊飼いのパイでした!

イギリスではお馴染みの家庭料理の一つだそうですが、
あっさりしたミートソースのようなボトム+マッシュポテト+チーズ(チェダーかな・・??)の
コンビネーションが抜群に美味しかったです。

そしてその旦那さまったらとっても芸達者で、
子供向けにたまたま用意しておいた風船で「モンキー」やら「ワンちゃん」
なども作って下さって、子供達の行列が出来てました。

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・・・・でも、作っても作ってもこんな調子↑↑ですから
すぐにただの棒のような風船に戻ってしまい、そしてまた並ぶ♪
そんな子供達にも大人気な旦那さま、
実はもうすぐこちらアメリカの小学校の先生になる予定で
近い将来うちの息子の担任の先生になる事を母は願うばかりです★。ウヒヒヒヒッ,,,

※ちなみに只今寒波が来ていて今日と明日の最低気温(予報)が-21度(摂氏)
で窓には氷がビッシリ!!外に出る時はとっても「気合」が必要です!!!

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by jpkitchen-chanoma | 2009-01-16 07:16 | Holiday/Party
Spanish Lucky Grapes / 幸運を招く12粒の葡萄

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日本のじぃじとばぁばに「明けましておめでとうございます!」
のご挨拶の電話をしよっか!?と息子に言ったら、「誰のお誕生日なの!?」と聞かれ、
キチンと答えてあげられなかった新年早々頼りない母な私・・・・。

良いお年をの「年」は「歳」に由来する事は何となく頭に入っていたものの
「何がおめでたくてオメデトウなのか」今まで気にもとめず
新年のご挨拶をしていたかと思うとなんて私は「オメデタイ」・・・恥。
と思ってしまった今年の元旦でありました。
後、ググりまして♪♪改めて皆様明けましておめでとうございます!!!!

さて、そんな元旦に行われた恒例の新年パーティー。
今年もご参加メンバーさんやホストさん宅の魅惑的な手料理の数々&
まるで寿司レストランにお邪魔したかの様な海の幸、
「黒豆」や「筑前煮」など日頃より恋焦がれている「日本の味」も
心行くまで満喫してして来ました。
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※詳しくは、「アメリカ買い付け・バイヤー生活日記」K-Pu Townさんの所でも
ご紹介されてますので是非ご覧下さい。
ここメイン州をはじめローカルな情報も関西弁も!?満載!!です。

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私が今回持参したのは「Chestnut Cream Puffs / モンブランシュー」。

シュー生地、栗の渋皮煮を混ぜ込んだ生地、生クリーム、2種類のマロンペースト
&チョコレートの飾り。の構成でした。・・・・が。
この日は本当に朝から何をしても悉く上手く行かない日で、
これを作った時も生クリームやマロンペーストは
一緒に作りたいとせがむ息子と一緒に仕上げてしまいました。
そんなシューでも毎年楽しみにしているって言って下さった方々の優しさが嬉しかったです。

そして頂きもののこちら↓。
スペインや中南米を中心に年明けの鐘の音と共に食べる12粒の葡萄。
12か月分の幸運、個々の願いを唱えて頂くのだとか。
でも、私の手元に届いたのは時既に遅しで
しかもそそっかしい家族が外で落としてしまって私の分は足りず、、。
と、そんな感じで幕開けした我が家の2009年でした♪♪♪

皆様、今年もどうぞ宜しくお願い致します。
(今から楽しみに頂いたコメントのお返事させて頂きますね。有難うございます。)

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by jpkitchen-chanoma | 2009-01-04 05:41 | Holiday/Party
Agedashi Lobster / ロブスターランチ

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先ほどニュースをチェックしたら、アメリカ全体としては予測通り
今年の年末商戦最悪の結果となった様ですが、
大手Amazonさんは過去最高の売り上げだったとか。
不景気でも「勝者」は存在するのですから、弱気になってちゃ行けませんね。

ネットだと価格の比較等もしやすく、送料無料の所を利用すれば
ガソリン代や時間もセーブ出来ますしね!
そんなワケで、私の所にも今朝一日遅れでサンタさんからのプレゼントが
「Amazon!!!」さんから無事届きました♪♪

・・・そう。それが言いたかったワケです。


料理の方は、夫と息子が近所にソリをしに行っている間に
ランチタイムに合わせてロブスターをつまみ食いしながらちょこちょこ、、と。

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写真のものは・・・・

「フェンネルとマッシュルームのSOY MILKスープ」

スープは、ロブスターなどの魚介類でとったスープストックに
豆乳と豆乳で出来ているコーヒークリーマーを使ってあっさり仕上げ。
※一般的な生クリームの脂肪分は7%前後で、今回のSOYクリーマーは2%。

「ロブスターの揚げだし」

細かく切った餅を乾燥させてロブスターの衣にしたさっくさくのロブスター揚げ出しに
ツメの部分は王道な食べ方で溶かしバター(正確にはマーガリン)を添えました。
夫にも「これ、売れる!!!」と大好評でした!!
ロブスターと言うといつも「ブイヤベースパスタ」ばかり作ってしまうのだけど、
今回はご飯党さんに合わせて「和食」にして正解でした。
※今年はロブスターの価格が下がっていて小さいサイズでソフトシェルなら
今の相場で500円くらいで買えてしまうんですよ~。
さぁ、日本の皆さん!!お正月はメイン州で過ごしましょう!!
って、ここ遠すぎて最近日本からの来客が無くて寂しのよ~。

ちなみにロブスターには「鈴」を付けてみました♪
・・・・先日のスノーボールクッキーのあまりで。

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ケーキは、家族3人だけのランチだったので
お茶を飲みながら食べる様なプチプチケーキのデザートプレートに。

アップルパイは、飴色になるまでじ~~っくり弱火で炒めて豆乳などと合わせ、
玄米粉入りのパータサブレ生地に干し葡萄と共に焼き上げました。
SOYカスタードはシュー生地をアレンジしたもので挟んで上には黒豆を。

勿論。前回の予告通り「砂糖」は全く使わず「AGAVE NECTAR」を使いました。

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夜には夫が「ロブスターの頭」のだしでシンプルに「絹豆腐と葱」の
お味噌汁を作ってくれたのですが、主婦代わって欲しいくらい感動の美味しさでした。
これこそ、「売れそう!!!」って思ったくらい。

夫勤務な→こちらのレストラン新メニューに期待!!・・・って事で♪♪

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<お知らせ>

いつもとってもキュートなお料理や手作りのものを更新されてる
「ほっこりせいかつ」のmityunさんが、
以前当ブログで更新した「アイスクリームマフィン」を作って下さいました。
デコレーションもとっても可愛いので是非ご覧下さいね。

※↑文をクリックするとご覧頂けます。

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by jpkitchen-chanoma | 2008-12-27 11:09 | Holiday/Party
Snowman Cookies !

アメリカには、日本とはちょっと違ったギフトのスタイルが幾つかあって・・・
去年初めて知ったのはクリスマス前に日頃交流のあるご近所さん同士で
ちょっとした手作りのお菓子などをプレゼントし合うと言う事。

今年ご近所さんに頂いたものの1つがこちら↓。

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アパートに住んでいた頃は、管理会社さんからプレゼントを頂いたり
逆にいつも修理をしてくれる方、入り口のドアを開けて下さる方への
「お礼」どうする!?・・・なんて話も良く友達としたりしていた事もありました。

そんなワケで、今年は遅れを取らない様に早めに準備して
いつもご親切にして頂いているご近所さんの所へ息子とご挨拶まわりをして来ました。
息子作の似顔絵を添えて・・・・♪

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今回持参したのは、こちらのスノーポールクッキー。
※ちなみにアメリカではRUSSIAN TEA COOKIEと呼ばれています。

ラッピングは、クッキーを袋に入れモールで縛って最後に鈴を差込み
クラフトショップで以前買ってあった目を付けてみました。

実はこのアイディアは、少し前にお友達からのe-mailで
その方のお子さんの学校行事でBake saleをするのだけど
何かおすすめある~??とご連絡頂いた時に考えたもの。

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砂糖を使わずお気に入りのAGAVE(←次回詳細を語らせて下さい♪)のみを
少量使い、ピスタチオとヘーゼルナッツに塩味を効かせ、
仕上げには身体に優しいメープルシュガーをたっぷりと。


そう、そう!!

昨日こちらはまたしても「警報」がでるくらいの「雪」が
ホント冗談みたいにドサッと降って大変な事になってしました。
メイン州でも比較的雪の少ないポートランドでさえ
ドライブウェイにとめた車が見えなくなるくらいな量!

この景色は小さい頃に行った父の実家「青森」で見て以来かも・・・・。

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ドアを開けても「雪のドア」!!!

雪掻きしながら裏庭でソリをしたり、リアルスノーボールを作って
冬ならではの遊びを-6度の中(汗)満喫しました!

皆さんの所は如何ですか???


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by jpkitchen-chanoma | 2008-12-23 09:03 | Holiday/Party
ポップコーンガーランドのクリスマスツリー

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・・・続編です。今年のツリー全体だとこんな感じになりました。

息子より年下のお友達が触ってもパリンと割れたりして怪我しない事も
踏まえて自宅にあるのもだけでシンプルに飾り付けしたのだけど、
一度ポップコーン=食べ物♪♪って事がバレてしまったら最後!!
まだ1歳になったばかりの小さな可愛いお口で「カプッ」としてました♪♪
作った翌日(まだ食べられる)もので良かった~。

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ちなみにツリーの下に置いてあるものは、
・裏庭の林檎の木の枝
・鹿の親子
・アンティーク!?の飛行機の玩具(頂きもので大のお気に入り)
・電池式のキャンドル 
・私からのクリスマスプレゼント(パパサンタさんからはビックサイズのものが本日届く予定)

拙い当ブログの拙いツリーの詳細はこのくらいにしておいて・・・・。(汗)

私がお人柄も大、大、大好きな憧れのインテリアブログ→souvenir_undeux さんが
メインサイトで更新されてるクリスマスツリーやクリスマスケーキが
とっ、、、ても素敵で毎年いつも楽しみにしているんです。

先日更新されてた来年のカレンダーなんてホント溜息ものです。
インテリア雑誌の連載もされててもうご存知の方も多いと思いますが、
特にパリが大好きな日本に住んでる友達!!にも見てもらいたくてアピールしてみました♪
是非ご覧下さい!!!!!太鼓判ボン!!
※↑上記のお名前をクリックするとご覧頂けます。

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・・・とりあえずツリーのベースが出来た所でクラフト系が大好きな息子にバトンタッチ。

翌日良く見てみると先日母から送られて来た「さくら大根」や「スッパイマン」が!!
今年の我が家のツリーは、題して「Sweet & Sour」って事で。(苦笑)

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by jpkitchen-chanoma | 2008-12-19 09:01 | Holiday/Party
popcorn garland / ポップコーンガーランド

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以前宿泊先のB&B(ベッド&ブレックファスト・・・日本のペンションのようなもの)で
ポップコーンガーランドや飾りつけのお手伝いをさせて頂いたのがきっかけで
それから毎年作っているポップコーンで作るガーランドを使った
クリスマスツリーのデコレーション。

ソファーに座って大きな鍋を抱え、
ポップコーンに針で糸を通して行くだけの単純作業なので
暇な頭の中では、これからの行事事や日々の事など
あれこれ思い巡らせてしまいます。
※ちなみに作る時のポイントはただ1つ!
「ポップコーン食べ過ぎないでね♪」・・・・じゃなくて、、
タコのような形をしたポップコーンの頭のような部分に通す事!

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このガーランドもそうだけど、昔ながらのクラッシックなものって
作る過程も含めて素敵だなぁ~って改めて思いました。

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こちらはクリスマスツリーを置いているダイニングを
隣のキッチン入り口から覗いて撮ったもの。

次回は今回の印象とはまた違った全体の写真も更新しようと思います。
※重たくて開き難いといけないので2回に分ける事にしました。

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↓↓ 姉妹サイト「朝ジカン」にて以前作った「グラノーラバー」を掲載して頂きました。 ↓↓



今うちにあるのは今回も登場したグリーンの大きなツリーだけ。

でもいつか、、、、以前お気に入りのアンティークショップで見付けた
古ものにしか出せないとっても良い感じの白やシルバーのツリーに
アンティークやビンテージのオーナメントをかけたり・・・・

その年に飲んだワインのコルクでリースを作って飾ったりするのに
非常ぉーに恋焦がれております。・・・共感して頂ける方いるかな~??

+++++++++++++++++++

<過去に掲載した関連記事>

・ポップコーンガーランドと数字クッキーのオーナメント2006
・お家でクリスマスランチ2007
・お家でクリスマスディナー2006
・クリスマスキャンドル2007


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by jpkitchen-chanoma | 2008-12-18 11:16 | Holiday/Party


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