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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
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メイン州情報Q&A
2008年 06月 28日 ( 1 )
摘みたて苺のアイスクリーム


先日ご紹介させて頂いたいちご園からのニュースレター。
・・・覚えていらっしゃいますでしょうか??

今年は例年より雪が凄く多く、屋外で栽培しているここの苺も
きっとダメージを受けていたのかと思ったら・・・
「雪」が「かまくら」のような快適な環境を生み出し、
素晴らしく美味しい最高の苺に仕上がっているとの情報を得て早速行って参りました!

c0143955_281244.jpg


このすぐ近くにビーチやBBQ場、州立公園などがある立地から
いつもは友達とそれらをセットにしたプチツアーを組んで来ていた事もあって
今回初!!な夫もかなり満喫した様子♪

アメリカの苺と言うと、
「中が空洞」
「すっぱい」・・・など。

あまり良い評判を聞かないのですが、
ここに初めて来た時は本当にちょっとした衝撃を受けました!

c0143955_282817.jpg


口に含むと、旨みが凝縮されたとっても甘い苺が
ジュースのごとく広がり、噛むのを忘れてしまうくらいのジュ~シ~さ。
そして、苺の周りについた種!?の存在が殆ど気にならない繊細なプチプチ感。




そりゃ。

c0143955_284010.jpg


味見もしちゃいますよ♪

そんなイチゴ狩りの苺を60個!!(摘んだ1/3の量)
を使って濃厚~な苺のアイスクリームを作ったのがこちら。
バターフリーな米粉のショコラマフィン添えです。

c0143955_29756.jpg


・・・数日前に友達ブログで更新していたのを見て、
強烈!!に美味しそうだったもので(笑)
c0143955_291852.jpg


いっくら冷凍庫で冷やしても
すぐに簡単にすくえてしまうこの滑らかな苺のアイスクリーム。・・・自慢げ♪


c0143955_292810.jpg




本日もお付き合い下さり有難うございました。
今日も皆さんにとって素敵な一日となります様に・・・。


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by jpkitchen-chanoma | 2008-06-28 07:41 | Baking/Desserts


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