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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
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メイン州情報Q&A
ケベックシティ / うさぎ料理


昨日は念願のうさぎ料理を食べに行って来ました。
うさぎ年生まれの私。共食いです・・・。


・・・ってずっとこの日の更新のままで失礼致しました。
続きも書きましたので宜しければご覧下さいまし~。

c0143955_70231.jpg


幾つもの階段を下った小さくて可愛いPetit-Champlain通りにある
うさぎの看板が目印のうさぎ料理レストラン。

まだこの時期でも肌寒いケベックだけれど、テラス席は暖房完備で
ブランケットも用意されていて、隣の広場から聞こえてくる
ストリートミュージシャンの演奏が何とも心地よく・・・・・

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息子っちは、小さな瓶にさくらんぼがポツンと入った↑こちらの
ドリンクやお子様メニューを満喫してすぐ、私の膝の上で♪爆睡♪でした。

c0143955_704733.jpg


ドリンクと共に出てくるパンがまた私好みのハード過ぎない中がもっちり系で
とっても美味しかったです。

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料理は2人用のRabbit&Duckの盛り合わせを注文。

c0143955_71934.jpg


一般的に食べ慣れないうさぎ料理に人気の高いダックを合わせてある所が
又嬉しく、うさぎの足(!)、ソーセージやダックの足、ムース、スモーク
チーズ、ピクルス、サラダなど、どれもとっても美味しくて

片腕に息子を抱きかかえつつ、赤ワインがグビグビ進んでしまいました。

ちなみにうさぎの味はレバーのような独特の味わいのあるチキンの様な印象でした。
個人的に、ジビエなどは臭みこそ感じなくても無くても、
その食材をそのまま生かしたシンプルな調理方で頂くのが好きな私好みで
人気のウサギのパイではなくて、こちらにしたのも正解でした~。

Le Lapin Saute
52, rue Petit-Champlain, Quebec
http://www.lapinsaute.com/

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・・・いつもお手数お掛けしてすみません。有難うございます。


<総合ランキング9位→13位(涙・・)/カテゴリ別ランンキング1位>

本日もお付き合い下さって有難うございました。
皆さんにとって今日が実り多き一日となります様に・・・★。
カナダ/ケベックシティより。

※お出掛け中はコメント欄はお休みさせて頂いております。ごめんなさい・・。


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by jpkitchen-chanoma | 2008-05-29 07:10 | Canada!
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