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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
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メイン州情報Q&A
出産祝いブランチ


     
皆様ご無沙汰しておりました。
約一週間振りに*チャノマ。*復活!です。
と、申しますのも本日早朝にあった例のテストに合格したので
早速お休み中に撮った写真の整理も兼ねて更新する事にしました。

まずは、お目出度い話題から・・・・。


なかなか都合付かなくて出産前にお友達のBaby Shower Party
が出来なかったので、先日「出産おめでとう!&お疲れ様パーティー」をしました。

ダイニングルームの天井から吊るしたのは糸でつないだパスタ。
本当は、針金でつないで Be Be (フランス語で赤ちゃん)
にしたかったんだけど、息子っちと遊び過ぎて針金が足りなくなってしまい
我ながら意味不明度がかなり高めな飾り付けに♪

c0143955_3335885.jpg


前日どっっさり降ってくれちゃった雪と生活感溢れる我が家をちょいとお片付けして、
ストックしてある椅子を引っ張り出して来て何とか形になりました。



来客が続いたのでまとめて作って冷凍しておいた2種3台のタルト。
一つはシンプルに発酵バターでプレーンタイプのクラスト。
もう一つは黒ごまたっぷりの黒ゴマショコラクラスト。


c0143955_3341134.jpg


この日のタルトは黒ごまショコラのクラストに
通常のアーモンドクリームのアーモンドに代えて白ゴマのクリームをのせて焼きました。


カスタードは牛乳の代わりにコクのあるSoy Milkを使ってSoyカスタードにして
そのさらに上は少量の和三盆糖を加えただけのホイップクリームを。



そして山盛りの数種類のベリー、グレープ、チョコレート&ミント+パウダーシュガ~。


c0143955_3342589.jpg



後は、2尾のロブスターの頭と1尾分の身(一つは海老好きくんと溶かしバターで・・♪)
&貝や魚、をたっぷりの野菜のブイヨンで作ったロブスターブイヤベース。


c0143955_3343683.jpg


本当はパスタソースとして使いたかったのだけど、雪かき、雪かき、、で茹でてる
時間もなくハード系のもっちりパンを添えただけ。


そして、皆で持ち寄ったものはどれも美味し過ぎてカメラにおさめておく
のをすっかり忘れてました・・・。どっちがゲストなんだか・・・・。
それで、チョコレート好きくんに見つからない様に
唯一冷凍庫に隠しておいたこちらを翌日★カシャッ★。


c0143955_3345039.jpg


気絶しそうなくらい美味しいパッションプルーツの生チョコレート。
魔法の様な口溶けと凛とした上品な香りは芸術的でした。


お休みしていたのでランキング↓急降下↓。
どうか・・・救いのクリックを宜しくお願い致します。


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by jpkitchen-chanoma | 2008-03-04 03:38 | Brunch/Lunch
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