チャノマ。
ニューイングランド在住。
ケーキ作りや
アンティークにガーデニングなど
日々の何気ない事を写真と共に
綴っています。
日本の家族向けに
息子もちょこちょこ登場。
我が家の" チャノマ。"
にようこそ~!!
只今の時間と気温
お問い合わせ
コメント欄(公開/非公開)
に載せられないお問い合わせはこちらのメールアドレスまで。
お急ぎの場合、メール送信後に
コメント欄非公開にてその旨お知らせ
頂けると多少早く返信出来るかも知れません。
jpkitchen-chanoma
@excite.co.jp
リンクはフリーですがビジネスを
目的とした相互リンク、
掲載していないレシピへのお問い合わせ
には対応しておりません。
メイン州情報Q&A
|
私の周りの男性陣は不思議とお握り好きが多い。お弁当好きも! 父、夫、息子・・・皆の大好物。 オットの以前の仕事の時は、長距離ドライブや出張が多かったせいか 毎日の様にお弁当やお握りを持たせていました。 最近はめっきりそんなチャンスも無くなったせいか 作る時は、決まって冷蔵庫の食材が危機に瀕している時が多かったりする♪ 小さい時から母の作る焼きお握りと言えば、定番のしょうゆではなく 鰹節に少量の醤油加えて混ぜたものを中に入れ・・・ 味噌、味醂、少量の顆粒だしを加え混ぜて全体に塗り、 多目のサラダ油を引いたフライパンの中火で全面を焼く *味噌焼きお握り*でした。 今回は息子に手伝って貰った都合で裏表だけスプーンで塗って貰い、 塗った面だけ焼きました。 醤油は網焼きが美味しいけれど、味噌はフライパンがおすすめ。 御飯にかけて食べる油味噌の美味しさ、あれに通じるものがあるかも。 そしておまけのお握りはこちら。 我が家で味噌焼きお握りと同じくらいの人気を誇る*サーモンのお握り*。 サーモンは脂身の多い部位を塩焼きにし、そっと身をほぐして少量の香味醤油をかけたもの。 御飯には煎った半すり胡麻、隠し味に少量のごま油と顆粒だしを入れてあります。 以前何かで、串焼き屋さんの店主が ”お客さんが一番最初に食べる部分は印象を強める為に強めに塩を振る” と言うのを聞いた事があります。 そんな店主の拘りを真似して、仕上げにもサーモンをのせ 最後に六助の塩を振って仕上げています。 これと具沢山の美味しいお味噌汁があれば家族は大喜び。 家族の笑顔と六助の塩を下さったお友達に感謝です。 そして、↓こちら↓の応援にもとっても感謝です♪ *グルメ・料理(全般)ランキング* ↑↑クリックすると当ブログに一票入ります。ポチッとして頂けると嬉しいです。↑↑ お陰様で、同じランキングの母ブログに並びました!
by jpkitchen-chanoma
| 2008-02-18 06:10
| Brunch/Lunch
|
カテゴリ
全体 Baking/Desserts Brunch/Lunch Cooking For Kids Holiday/Party Junk+antique At home Camera My Home Town Maine Info Japan! Canada! Florida! 未分類 タグ
Recipe(36)
New England(18) Desserts(17) Breakfast+Lunch(14) Holiday(11) recipe(11) Breakfast+Lunch(5) Sushi(2) Ranking
ライフログ
お気に入りブログ
うちの食卓 Non so... ニューヨークの遊び方 「料理と趣味の部屋」 フランス生活便り ROSHIBU APAR... Weekend Ear... トスカーナ オリーブの丘... 月桂樹~Laurus-n... お気楽主婦の一日 Tolliano Riv... plus ai souvenir/un ... TnkayaBlog@a... ALNQLN Elegance Style marimo cafe 糸巻きパレットガーデン ♪おべんとにっき♪ vege dining ... 日 日 食 房 Ex Spain Foo... VINO! VINO! ... salvage anti... 福岡・東京のお菓子教室B... NekoMinto おうち時間 Lush Life coupe-feti のらりくらりと Live in Gorh... エンジェルアベニュー便り Benvenuti 2 Yummy Kitchen salvage anti... 海風キッチン Ellas Baila ... colorful☆days ほっこりせいかつ wink camera 検索
以前の記事
2013年 01月 2012年 12月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 09月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2006年 07月 ブログパーツ
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||