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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
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メイン州情報Q&A
ニューイングランドの春 "海"


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ニューイングランド地方の気候を知る人ならばまずイメージするのが冬の " 寒さ ! "
観光や留学で来る人は寒さ対策ばっちりでいらっしゃるので驚かれるのが意外な夏の暑さ。
そして、ほんの数日の春!?又は冬から突然夏のような気候になる事。

先日まで日中はTシャツ一枚でも良いくらいの気候が続いて、
コートやブーツを片付けたと思ったら今週に入り突然の雪。
早くも開花した桜に雪景色と言う違和感のある光景もあったりして、
通常のここらしい気候に戻っただけなのに人間だけじゃなくて
植物もびっくりしている様な今日この頃。

そんな中、先日ビーチに貝掘りに行って来ました。
子供たちとワイワイお砂遊びしながら・・・とかではなくて
お目当てが、お寿司のネタでもお馴染みの貝とあって
大人たちだけでの貝掘りは皆さんエンジョイしながらも目がマジ!?だったりして、
ちょっとしたプチ選手権(!)の様でした~。目指せ自給自足。

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人間はこの巨大なフォークのようなものを使って・・・・

カモメは口ばしで・・・・

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見付けたら空高く飛んで行って下に落として割れたら
仲良く、、、なワケがなく、奪い合いでそりゃもうお騒ぎ。

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家に戻って裏庭のピクニックテーブルで勝利品の下処理。
これが終わったら軽く塩もみして洗い、湯通ししたら出来上がりです!

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刺身、寿司に炊き込みご飯・・・何にしようか迷いながら、
まぐろでも甘エビでも貝でも2日以降の方が美味しくなると言うアドバイスに従わず、
味見をしだしたら手が止まらずわさびと共に刺身で即完食でした~。
今までこの類の貝が苦手だったはずなのに・・・・。

※ちなみに、貝によっては貝掘りするのにライセンスが必要になるものもありますが、
ビーチのある市で問い合わせた所今回の貝(アオヤギ)は必要ないとの事。ご参考まで。




↑↑日本に住む私の母ブログ<<料理と趣味の部屋>>もこちらにあります。↑↑
母の手料理が恋しい・・・。



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by jpkitchen-chanoma | 2012-03-30 01:13 | My Home Town
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