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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
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食べれるチャノマ。


c0143955_0171596.jpg


岡山の桃を思わせるきめ細やかな白肌と芳醇な香りが印象的な"韓国の梨"。
その梨を贅沢にコンポートにしたタルト。

パートサブレにはほうじ茶の茶葉を、
ダマンドにはゆずのソース、
梨のコンポート、その煮汁で作ったアガー、
上にはほうじ茶のアイスクリームをのせています。
ちなみにこちらのタルトは「たまご」や「バター」など
デイリー食材を一切使用していません。
・・・大変でした、、、。

c0143955_017264.jpg


こちらはほうじ茶のロールケーキ。
生地、クリーム共にほうじ茶がたっぷり。
中に巻き込んだゆずソースとの味と香りのコントラストもおたのしみです。

まわりにはほうじ茶のアガー、黒蜜を合わせました。

" 実はこちらの2品。ローカルレストランの期間限定デザートメニューだったりします!! "
※シーズンごとにデザート内容が変わります。
数に限りがございますので詳細はお問い合わせ下さい。
文字をクリックして頂くとレストランHPへ。お手数お掛け致します。


そんな事やその他色々あり、連日寝不足でございました・・・。
今自分が出来る事をひたすらコツコツ一生懸命、
不器用さも学ぶ為の長所と思って楽しんで頑張りたいと思います。
暫く更新出来なかった間もお立ち寄り下さっていらした皆さん、
いつも有難うございます。

では、おやすみなさーい!!
「デザート達が皆さんに気に入って頂けると良いなぁ・・・。」




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お立ち寄り下さり有難うございました。



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by jpkitchen-chanoma | 2010-01-27 11:06 | Baking/Desserts
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