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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
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メイン州情報Q&A
Coastal Wine / 林檎と洋梨のワイン

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オーガニックスーパーで見掛けたメイン州産のワイン。
良く見てみると「はちみつ」「林檎」「洋梨」に「ブルーベリー」。
どんな味がするんだろう?
デザートワインのようなものをイメージしながらラベルの裏を見ると
ミディアムドライの文字。

This medium-dry wine is popular served with Maine seafoods ,
poultry, pasta or " picnic by the sea ".

最後のフレーズに惹かれて選んだ「洋梨と林檎」のワインは、
飲み始めは少し渋みを感じるすっきりとした味なのに
暫くするとほのかに感じるとフルーツのやわらかな甘み。

これからの時期、林檎や梨にハーブを加えて「ホワイトサングリア」、
シナモンステックも加えて「ホットワイン」も合いそう!!

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・・・・でも今回はもう何年も前、姉が以前作ってくれて
とっても美味しかった「ガーリックトーストのネギトロのせ」が食べたくなって
代用で作ったのは「ガーリックトーストの"アボ"トロのせ」。(汗)

大豆から出来たバターで作ったガーリックバターをフランスパンに塗って
トーストし、切ったアボカドに昆布茶、醤油を振ってバーナーで炙ったものをのせ、
刻み海苔を振りました。
「大トロ」に似た!?「アボカド」を「炙り大トロ(ネギトロ)」を食べる気分で♪

他にはルッコラの新芽とローストアーモンドを加えた3種類の豆のサラダや
セイタンのから揚げなどでした。

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もう紅葉のシーズンも過ぎ去り、
夏と秋の風物詩でもある「ファーマーズマーケット」ともそろそろお別れ。

メイン州の一年で一番寂しさを感じるのもこの時期で、
グレーの空を見上げる度つい気持ちまで空色の様になってしまいそうになります。

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明後日はビッグイベントのハロウィン!!
当日の予報は風が強いものの最高気温は17度と温かそう。

子供の衣装は用意してあるものの、
今年はどうしようかな・・・??なんて今頃考えている我が家(私)です。
誰か遊んで下さーい♪♪

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皆さんにとって素敵な週末となります様に・・・。
本日もお付き合い下さり有難うございました!!


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<関連情報>

BARTLETT MAINE ESTATE WINERY
GOULDSBORO,ME 04607
www.bartlettwinery.com


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by jpkitchen-chanoma | 2009-10-30 09:56 | My Home Town
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