人気ブログランキング | 話題のタグを見る

+リンクフリーです+
by チャノマ。
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
只今の時間と気温
Click for Portland, Maine Forecast 日本との時差は-14時間。 (°F 華氏 / °C 摂氏)
お問い合わせ
コメント欄(公開/非公開) に載せられないお問い合わせはこちらのメールアドレスまで。 お急ぎの場合、メール送信後に コメント欄非公開にてその旨お知らせ 頂けると多少早く返信出来るかも知れません。 jpkitchen-chanoma @excite.co.jp リンクはフリーですがビジネスを 目的とした相互リンク、 掲載していないレシピへのお問い合わせ には対応しておりません。
メイン州情報Q&A
Wild Maine Blueberry Pancake / ブルーベリーパンケーキ

Wild Maine Blueberry Pancake / ブルーベリーパンケーキ_c0143955_8101157.jpg


まだ小さな子供の膝よりぐっと低い背丈のブルーベリー。
繊細な枝につく小粒な実はまるで「森のキャビア」。
甘くて風味豊かな味わいは地元のみならずアメリカの美食家たちが
この収穫の為に訪れるほど。

幾つかあるレシピの中で一番口溶けの良い生地で作ったパンケーキ。
ここにメープルバター、ローカルメープルクリームを添えて
メイン州大自然の恵みをまるごと頂く・・・・幸せ。

勿論、生地にも上にもブルーベリーをたっぷりと!!!!

Wild Maine Blueberry Pancake / ブルーベリーパンケーキ_c0143955_8112756.jpg


夏場の甘いものと言えばケーキよりもゼラチンや寒天を使った類もの
や和菓子を作る事が多い。

でも、何よりこの時期息子が喜ぶものと言えば「スイカ」。
カットされていないまん丸なスイカ「丸くくり貫く?」
「器にしちゃう?」「ランタン?」それとも・・・?
今回は以前友達に意外にも関心されて嬉しかった「立体的な切り方」。
ジグザグに三角になるように切ると両端の部分も皮ばかりにならずに
均一になるのです。

それからレシピを聞かれて今修行中の「カステラ」。
こちらはローカルの「生はちみつ」をたっぷり使ったもの。
アメリカ人ウケにジンジャーを効かせたレシピにするか悩める所。
そんなカステラは只今熟成2日目。
明日のおやつタイムの味見が楽しみです!!!

Wild Maine Blueberry Pancake / ブルーベリーパンケーキ_c0143955_8113851.jpg
Wild Maine Blueberry Pancake / ブルーベリーパンケーキ_c0143955_8115035.jpg


・・・でも、もうすでに半分は家族のお腹の中へとおさらばです♪

------------------------------------------------------------------------

当ブログへの一票はこちらから。
↓↓ 更新の励みになります!! ↓↓



いつも、、有難うございます。
今日が皆さんにとって素敵な一日となります様に・・・・★。


----------------------------------------------------------------------

<関連情報>

・ワイルドメインブルーベリーのある草原
塩メープルクリームロール
・メープルファームのパンケーキ 
・メープルホイップバター
・メープルシロップ以外でおすすめな甘味食材
・メープルシュガーのスノーボールクッキー
・メープルシロップの栗の甘露煮でマロンパイ
・スコーンに添えたメープルバター
・メープルウォールナッツケーキ
・メープルアイスクリーム

メイン州生まれの息子にとって「青い実の果物」と言えば
このブルーベリーの様に、神奈川県の田舎で育った私には
それが「桑の実」。

小さい頃、近所の友達と学校帰りにいつも桑畑を通っては
傘の中に沢山摘んで帰ったあの味をふと懐かしく思い出しました♪

それから・・・・。
メイン州のお友達皆さん!!!
先日メインモールの近くに移転したスーパーウォールマートに
なんと「牛タン」が売っていましたよ~。
タンそのものなので見た目が・・・・・・・・・。(汗)ですが、
皮をそいでグリル焼いてで食べたらとーーーっても美味しかったです。
勿論、ごま油、塩、こしょうでレモンもきゅきゅっとね♪
この時期なにかとBBQをする機会が多いので情報まで。




by jpkitchen-chanoma | 2009-08-03 08:12 | Baking/Desserts
<< Lobster Pasta /... Summer Camp 2 /... >>


カテゴリ
タグ
Ranking




ファイブ ブログランキング




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
*過去ブログ*

メイン州&以前住んでいた
ボストンの食べログ集。




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
Copyright © 2007-2012
jpkitchen-chanoma
All Rights Reserved.
ライフログ
お気に入りブログ
検索
以前の記事
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧