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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
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メイン州情報Q&A
Strawberry Picking / 苺狩り

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今年で3度目になるこちらのファームでの苺狩り。
メールでのニュースレターに登録していて今年はオープン遅いな~。
と思っていたら、いつも更新を楽しみにしている地元の方のブログで
苺狩りをされた事が書いてあったので息子に話してみたら
ビーチに行く予定は変更してその15分後に早速向かう事に。

このファームから海まで3分とかからないんですけどね・・・。

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前年は冬場大雪が続いた事が功を奏して(雪が寒さから守ってくれて)
味が濃厚でとっても美味しい苺だったのだけど、
今年はまずまずの出来。
それでもアメリカのスーパーで出回っているものや
一般的な日本のビニールハウスの苺とは比べ物にならない程。

近くにありながらビーチ行きをキャンセルしたのは
ローカルストロベリーの鮮度が落ちるのがとっても早いから。
今更知ったのですが、苺狩りした苺は「食べたり」「料理に使う」
その「直前に洗う」のが鮮度を保つ秘訣だとか。
↓ 悪い例 ↓ ・・・って事で。(汗)

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何だかんだ寄り道して自宅に戻り、裏庭で私は「苺のワイン仕込み」。
息子は「帰り道でゲットした玩具」でそれぞれ楽しい夕暮れの一時。
このワインは2~3日くらいワインに漬けて、
シャンペン割りかロックでカランカランして飲もうと思って♪

実はこれ漬けるのは2度目で、前回漬けた苺は凍らせて
フープロでジェラートの様にしたらその美味しさにはまってしまったので
また作ろう~!!って魂胆です。

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最後に息子から苺狩りのポイントを1つ。

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「こうやってよーく見る事!」って目を大きくしているのはワカルのだけど、
鼻を広げるのもポイントのひとつなのかは非常ぉーに疑問です♪

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今日が皆さんにとって素敵な一日となります様に・・・・★。


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by jpkitchen-chanoma | 2009-07-12 12:04 | Maine Info
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