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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
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Takoyaki Party !! / たこ焼きランチパーティー

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えーっと。自宅にカメラを忘れてしまいまして、、、。
出発前にキッチンで撮った我が持参ブツの写真ばかりでございます。汗

こんな日に限ってまたホストちゃん宅、ゲストのお友達ちゃんの料理が
いつもに増して見た目味共に素晴らしいものばかりだったりするワケで・・・あぁ、、残念。
でも、今回の一番の目的「ほぼ同じ生まれ月の子&ママ」の紹介が出来て
どちらのママも子供達もとっても相性が良かったみたいで
初対面とは思えないくらい馴染んで、和んで、、居心地良すぎて、、
料理も美味しすぎて、、「もうこのまま泊まってしまいたい♪」状態でした。

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我が持参ブツのテーマは「KFC」(笑)。

これにアップルパイを付ければ息子が大好きなKFCセットの出来上がり!!
なのですが、この日はホストちゃんが作ってくれたスペシャルベイクドヨーグルトケーキ付きでした。
レモンの代用でオレンジを使ったそうで酸味が穏やかでとっても美味しかったです。

※手前の毒キノコのようなアイスクリーム(粘土)は息子作。(詰め込んだのも)

骨付きの大きなチキンは前日の晩にしーっかり蒸してタレに漬け込んでおき
翌日に出発の時間に合わせて揚げました。味付けは和風です。
圧力鍋とかで蒸したらもっともっと軟骨まで美味しい柔らかさになるんでしょうけど、
ありませーん。圧力鍋。
でも林檎の皮むき機やお肉のスライサーはあったりするのです。
ついつい実用性より使う楽しさ重視でして、、。

&息子のおやつ代わりな「みそ焼きお握り」も持参。
この味噌は細かく刻んだにんじん、葱、生姜、椎茸、
半すり胡麻白、黒、味醂、味噌赤、白、などをツヤがでるまでじ~っくり
弱火で練り上げたもので、うちではこれを「豚汁」「うどんのスープ」として
良く使うのだけど今回はお握りに塗ってみそ焼きお握りに。
こちらも息子の大好物。

最近は暖かくなっては来ているのだけど日によって温度の差もあったりして
体調を崩しているお友達も多い(症状は皆共通して「発熱」)様なので、
まだ玄米ごはんベースの食事で今回の味噌のような身体に優しいものも多めに作っておいて
常備しておこうかな・・・。と思う今日この頃です。

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最後はお土産に頂いた「たこ焼き」!!!

こちらはこのままこの日の晩御飯に~♪・・・・何か!?(笑)
だって私は4年振りくらい。息子は物心付いてから初モノでしたから手が止まりません。
関西出身のご夫婦作なたこ焼きですから、味も最高です!!!
また是非呼んで下さーい。皆で押し掛けましょう♪ ・・・なんて、失礼致しました。

体調を崩していらっしゃる方、くれぐれもお大事になさって下さいね。

※写真↑のハニーマスタードコールスローのレシピはこちらから。
「作りました!!」リポートを沢山の方から頂いています。
重ねてお礼申し上げます。


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今日が皆さんにとって素敵な一日となります様に・・・・★。


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by jpkitchen-chanoma | 2009-04-18 03:31 | Holiday/Party
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