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チャノマ。
ニューイングランド在住。 ケーキ作りや アンティークにガーデニングなど 日々の何気ない事を写真と共に 綴っています。 日本の家族向けに 息子もちょこちょこ登場。 我が家の" チャノマ。" にようこそ~!!
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Anpan / アンパン !

Anpan / アンパン !_c0143955_02808.jpg


日本に居た頃は全く食べなかった「アンパン」。

それが、アメリカに来てからこちらの日本人に方に差し上げると
とっても喜ばれる事が多く、逆に日本人目当てでパーティーに持参したのに
会場に来ていたアメリカ人の「小豆好きさん」から熱烈な歓迎を受ける事も多い
のが「アンパン」や「大福」。「お餅好きさん」も多いのです。
そんな事もあってメロンパンと合わせて事あるごとに
何度か作っていたものの中々思う様に仕上がらず・・・・・。
最近になってやっと自分好みの配合に辿り着けました。

ちなみに水分は全て豆乳。甘味はLIGHT AGAVE NECTAR
又は、自家製のSOYコンデンスミルクでしーっとりふんわり仕上げ
精製された砂糖は「小豆」にも一切使用せず、
でもキチンと美味しくて←そう願おう♪身体にも優しい「アンパン」です。

では、小さな子供の手のひらにすっぽり納まるプチプチアンパン。
ズームでずずずいーっとご覧下さいまし。

Anpan / アンパン !_c0143955_024697.jpg
Anpan / アンパン !_c0143955_03956.jpg
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Anpan / アンパン !_c0143955_034893.jpg


「んっ!?」

・・・・息子作。アンパンもメロンパン仕様!?でございます♪♪
※きのこの様な緑色のものはグリーンティメロンパンです。

この時期と言えば「ガレットデロワ や キングケーキ」!!!
来年こそお気に入りのフェーブをしのばせてオサレに皆でパーティーしたいな~。

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by jpkitchen-chanoma | 2009-01-07 00:03 | Baking/Desserts
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